近红外分析仪是一种利用近红外光线进行物质分析的仪器。近红外光线是一种波长在 700-2500nm 之间的电磁辐射，它能够被大多数有机分子和一些无机分子吸收，并产生特征的光谱信号。近红外分析仪系统原理如下：

1. 光源：近红外分析仪通常采用钨灯、卤素灯或氙灯等作为光源，发出近红外光线。

2. 样品池：样品池是用于盛放待测样品的装置，它通常由石英或玻璃制成，可以让近红外光线透过。

3. 光谱仪：光谱仪是近红外分析仪的核心部件，它可以将光线分解为不同波长的光谱，并将光谱信号转换为电信号。光谱仪通常由光栅或干涉仪等分光元件、探测器和数据处理系统组成。

4. 数据处理系统：数据处理系统是近红外分析仪的控制中心，它可以接收光谱仪传来的电信号，并对其进行处理和分析。数据处理系统通常包括计算机、软件和接口等。

5. 模型建立：在进行物质分析之前，需要建立近红外分析仪与待测物质之间的相关性模型。这通常需要使用标准样品进行校正，并使用化学计量学方法（如多元线性回归、偏最小二乘法等）建立模型。

6. 分析测量：建立模型后，近红外分析仪可以对待测样品进行快速、准确的分析测量。测量时，将待测样品放入样品池中，近红外光线透过样品池，光谱仪记录下透过样品的光谱信号，数据处理系统根据模型计算出待测物质的浓度或性质。

近红外分析仪具有快速、准确、非破坏性、多组分同时分析等优点，在农业、食品、石油、化工、医药等领域得到了广泛应用。