闽南肉包子是福建传统的美食之一，下面是制作闽南肉包子馅的简单做法：

材料：

- 猪肉馅：500克

- 大葱（切碎）：2根

- 姜（切碎）：适量

- 鲜香菇（切碎）：适量

- 香油：适量

- 生抽：适量

- 料酒：适量

- 糖：适量

- 盐和胡椒粉：适量

步骤：

1. 将猪肉馅放入碗中，加入切碎的大葱、姜和鲜香菇。

2. 加入适量的生抽、料酒、糖、盐和胡椒粉，然后加入适量的香油。

3. 用手或筷子搅拌肉馅，使所有配料均匀混合在一起。

4. 搅拌后，让馅料静置一段时间，以便调味品充分渗透入肉馅中，增添味道。

5. 在包子皮上放入适量的肉馅，然后按照包饺子的方式将馅料封口，确保包子的馅料不会泄漏。

6. 完成所有包子后，将蒸锅加热至沸腾，然后将包子放入蒸锅中用中火蒸15-20分钟，直到包子熟透。

7. 蒸熟后即可食用，可以搭配自制的蘸酱或酱油来增加味道。

请注意：

- 可以根据个人口味调整调味品的用量，增加或减少香油、生抽等的用量。

- 包子皮可以买现成的或者自制，根据个人喜好选择。

- 馅料的细腻度可以根据个人喜好调整，可以使用绞肉机将猪肉打成细馅。

以上是制作闽南肉包子馅的简单做法，希望对你有帮助。享受美味的闽南肉包子吧！

闽南肉包子馅的做法 扩展

材料：

猪绞肉300g，葱末适量，姜泥1大匙，酱油露2大匙，香油1.5大匙，白胡椒粉1/4小匙，砂糖1小匙

做法：

取一深盆, 倒入内馅所有材料(葱除外)顺时针搅拌至有黏性.放入保鲜盒移到冰箱醃至入味...(约20分)

闽南肉包子馅的做法 扩展

食材：猪肉、葱、姜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、香油

做法：

1. 猪肉切成小丁，加入葱姜末、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。

2. 热锅凉油，加入肉馅炒熟，加入葱白炒出香味，最后加入葱绿段，翻炒均匀。

3. 关火后加入香油，搅拌均匀，待凉即可。

以上就是闽南肉包子馅的做法，您可以尝试一下。