喜蛋和活珠子的区别 活珠子鸡蛋的功效与作用
严格来讲，活珠子和喜蛋是不一样的。喜蛋是孵化失败的鸡蛋，已经是小鸡了，加入各种调料后制作成的美味；活珠子是草鸡蛋经炕孵11-15天人为停止的小鸡活胎，下锅前，它还在发育，迷人的就是那一口生猛。
二者的味道也有较大差别，吃过的人都觉得活珠子的味道更加鲜美，有汁水，且营养价值更高。能堂食的喜蛋，到底是不一样。用碗装上两只，浇上汤汁，再配上一碟椒盐。这不，仪式感就来了。吃活珠子要配上一碟椒盐，敲开大头，撕开膜衣，看一眼浸泡在羊水中的赤裸小鸡，感受灵魂颤抖的刹那。
喜蛋和活珠子的区别 扩展
活珠子和喜蛋的区别在于，喜蛋这类的“鸡蛋”是孵化失败的、已经死掉的鸡胚胎。
从外形来看，活珠子一般无毛或者只有少量细微的绒毛，而喜蛋的毛比较多。活珠子会有一个蛋白硬块，而喜蛋一般并没有。