四喜丸子是猪肉还是牛肉 四喜丸子是什么地方的菜

四喜丸子是用猪肉馅做的,四喜丸子,是经典的中国传统名菜之一,属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,其寓意为人生福、禄、寿、喜四大喜事。

四喜丸子从外观上来说,由四个较大的肉丸以及其他辅料组成。四喜丸子做法与狮子头基本一致,只是四喜丸子限用四个肉丸。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等。

四喜丸子是猪肉还是牛肉 扩展

猪肉,手选新鲜猪五花肉,洗净沥水剁馅,加入黄芪半夏,肉蔻桂皮,葱姜蒜末,鸡蛋淀粉,精盐鸡精,酱油料酒,一起拌匀做成丸子,装盘上蒸锅,大火烧开30分钟,即可出锅食用。

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四喜丸子,属于鲁菜。传统做法是猪肉,但是随着盖梁,回民用牛肉做。

所以,要看店家怎么做了。

我感觉吧,牛肉做的四喜丸子,口味独特,适合北方菜。猪肉做的,口味传统,南北都适合

四喜丸子是猪肉还是牛肉

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