椿芽炒蛋的做法 春芽炒鸡蛋做法
1、椿芽炒蛋是一道简单而美味的家常菜品，下面是具体的做法：
2、所需材料：
3、鸡蛋 2个
4、椿芽适量
5、盐适量
6、料酒适量
7、葱末适量
8、生姜末适量
9、食用油适量
10、制作步骤：
11、把椿芽洗净备用，鸡蛋打入碗中打散；
12、热锅凉油，待油6-7成热时加入葱末、生姜末爆香；
13、加入椿芽翻炒均匀，然后倒入鸡蛋液；
14、加适量盐和料酒，快速翻炒均匀，直到鸡蛋熟透即可。
15、注意：
16、煮的时间不宜过长，以免椿芽变色失去口感；
17、可以根据自己的口味调整调料的用量。