新鲜黄豆做法红烧冬瓜家常做法 红烧冬瓜的做法
1、用料
2、冬瓜400克，葱段适量
3、辣椒适量，黄豆酱1勺
4、红烧酱油1勺，糖半勺
5、步骤 1
6、准备食材，冬瓜去皮去瓤切厚片，红椒切丝。
7、步骤 2
8、碗中加入一勺黄豆酱，一勺半红烧酱油，半勺糖提鲜，倒入半碗水调匀。
9、也可以用生抽和半勺老抽替代。
10、步骤 3
11、起锅烧油先爆香葱段
12、步骤 4
13、倒入冬瓜翻炒一分钟
14、步骤 5
15、倒入料汁翻炒，煮开后转中火盖盖子焖烧3分钟
16、步骤 6
17、加入红椒丝再炒1分钟，冬瓜能用筷子插透就可以出锅了