鸭血如何做法好吃 鸭血的做法

主料:鸭血250g、芹菜200g;

调料:食盐4g、鸡精2g、葱适量、蒜适量、花椒适量、干辣椒适量、调和油适量、火锅底料10g;

做法:

1.鸭血和芹菜备好

2.芹菜洗净,斜切成段

3.鸭血切成合适的大小

4.葱蒜备好

5.锅内放油,放入葱白炒香

6.放入芹菜炒至半熟,一点盐调味

7.炒好的芹菜放在容器底部

8.锅内放油,放入葱、蒜、火锅底料炒香

9.加入一大碗水烧开

10.加入鸭血煮一会儿,加入盐和鸡精调味

11.鸭血多煮一会儿,会更嫩

12.煮好的鸭血倒入容器中

13.表面放上蒜末和葱段

14.用干辣椒和花椒炸一些热油

15.将热油浇在葱蒜上即可

鸭血如何做法好吃 扩展

食材:鸭血1盒,尖椒1根,蒜5瓣,花椒适量,料酒5毫升,酱油10毫升,盐3克,鸡精3克,食用油15毫升


做法:


1.将鸭血切成小方块;


2.青椒切成小块、蒜切片;


3.在锅中放入适量花椒和水,大火烧开后,放入鸭血汆煮去腥;


4.煮约3分钟后,捞出,将花椒拣出;


5.锅中倒入少许油,油八成热后,倒入尖椒和大蒜;


6.翻炒几下后倒入鸭血,翻炒2分钟;


7.加入适量料酒、酱油、盐和鸡精,翻炒几下即可。

鸭血如何做法好吃 扩展

1、把鸭血切成丁,把鸭的肠心肝洗干净,用老卤把鸭肠,鸭心,鸭肝卤一小时。粉丝泡开。


2、用沸水把鸭血,鸭肠,鸭心,鸭肝,烫熟。


3、在碗里直接放泡好的粉丝,烫好的原料。


4、冲入汤,撒香菜就行了。

鸭血如何做法好吃

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