麻婆豆腐是四川省传统名菜之一，属于川菜。因为它的做法里面就是川菜的做法

此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致。麻婆豆腐，是四川省传统名菜之一，属于川菜，主料为：豆腐，辅料为：蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以)，调料为：豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现得淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“麻婆豆腐“被评为“中国菜”四川十大经典名菜。

麻婆豆腐是川菜吗 扩展

是的，麻婆豆腐是川菜，而且是正宗川菜。

麻婆豆腐是四川久负盛名的传统名菜，是川菜系列代表名菜之一。

传说清末年间，四川成都的万福桥边，有家豆腐店，店主陈氏脸上有很多麻点，外号“陈麻婆”。因她烧得一手好豆腐，于是也被人们叫做“陈麻婆豆腐”，而流传至今。麻婆豆腐是中国汉族八大菜系之一的川菜中的名品。

麻婆豆腐是川菜吗 扩展

是的。麻婆豆腐是地地道道的四川传统名菜之一，也是中国菜中的经典名菜。麻婆豆腐最大的特色总结起来，归为八个字，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活。是人们深受喜爱的一款美食。现在也流传到世界各地，也广受外国消费者的喜爱。麻婆豆腐在各地的做法也些许有所不同。