黄金酒，又称金酒或金门高粱酒，是一种以高粱为主要原料酿制的白酒。在中国，黄金酒的执行标准主要参考国家标准GB/T 26761-2011《小曲固态法白酒》和GB/T 10781-2006《白酒》。这些标准规定了白酒的分类、命名、质量要求、生产工艺、原料选择、包装和标签等方面的要求。

黄金酒的执行标准涉及到以下几个方面：

1. 原料：黄金酒的生产原料主要包括高粱、小麦、水等，其中高粱是主要原料。

2. 工艺：黄金酒的生产工艺分为固态发酵法和液态发酵法，固态法白酒是指采用固态发酵工艺制作的白酒，而液态法白酒则是将固态发酵的酒液与酒精混合而成。

3. 质量要求：黄金酒的质量要求包括酒精含量、口感、香气、色泽等指标，以确保产品的质量和安全。

4. 包装和标签：黄金酒的包装和标签应符合国家标准的要求，包括明确的产品名称、酒精含量、生产日期、保质期等信息。

此外，黄金酒的生产企业可能还会遵循一些地方标准或企业标准，这些标准可能会对黄金酒的生产工艺、质量要求、包装和标签等有更具体的规定。

在购买黄金酒时，消费者可以通过查看产品的执行标准、生产许可证编号、成分标签等信息来了解产品的质量和安全性。如果需要具体了解某一产品的执行标准，建议参考当地相关标准或咨询相关机构。

黄金酒的执行标准 扩展

黄金酒”。35度“黄金酒”色如琥珀、酒香浓郁、回味无穷。

　　【批准文号】国食健字G20060057 国家食品药品监督管理局批准

黄金酒的执行标准 扩展

GB 2757-1981 《蒸馏酒及配制酒卫生标准》1.透明无色液体（配制酒可有色），无沉淀杂物，无异臭异味。