虾尾和对虾怎么做好吃 虾尾怎么做最好吃

用料

大葱 三段

大蒜 6个

虾尾怎么做最好吃

生姜 3片

青椒 2-3根

干辣椒 50g

蚝油 少许

花椒粒 适量

虾尾怎么做最好吃

料酒 适量

海天酱油 少许

鸡汁 适量

基围虾 500克

香叶 2片

八角 1个

剁椒 3勺

桂皮 1块

蒜蓉酱 2勺

做法步骤

1、把需要的料备齐,基围虾开背,剪棘剪虾须,喜辣的可以用开水烫辣椒段,然后剁碎备用,增加辣度,也可以备点自己喜欢的丸子类肉类,蔬菜类的东西

2、热锅凉油,有稍微多点,油微热放一勺猪油,放大料和葱姜蒜炒香,放剁椒酱和蒜蓉酱炒出红油放虾

3、放料酒或者一勺白酒除腥一勺耗油三勺味极鲜酱油,十三香两勺一勺鸡精,拌匀,倒啤酒,再加一点热水摸过虾

4、煮开后放鱼丸,煮开后中小火慢煮让其入味

5、汁收的差不多,放辣椒,洋葱,出锅前放一点糖增香

6、汤汁可以留多点,可以下面,出锅,

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