粽子的包法和配料 粽子的做法和包法

材料


主料:糯米5斤、五花肉一斤、脱衣绿豆两斤、粽叶适量;


辅料:十三香5克、食用油5克、糖5克


包粽子


1


洗干净的糯米加一勺油,加少量水,经常用手去搅伴几次,可以使米吸水均匀


2


摘比较大的粽叶


3


洗干净,用剪刀剪粽叶的头尾,叶子的光面朝内包


4


买脱衣绿豆,加适量的糖,按自已的口味加,也可以不加


5


五花肉切长条,用十三香,盐腌


6


用三张叶子放在手上,先放糯米,再放绿豆


7


把腌好的五花肉放中间


8


再放绿豆盖着五花肉,最后放糯米


9


上面用两张叶子包好,用绳子缠紧,上锅煮一个小时


10


自已包的粽子料足,很香


小贴士


加一勺油,加少量水泡糯米,经常用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀!

粽子的包法和配料

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