如今，我国人民的生活水平有了极大的提高，西点美食也早已登上了我们的餐桌，西点已成为了我们生活中不可缺少的一部分。在我们周围的大街小巷开满了甜品屋、烘焙连锁店，西点餐厅等等，可见西点烘焙市场的前景十分广阔。很多想学西点烘焙的小伙伴心中都有一个疑惑，学烘焙去哪好？到底是去学校好？还是去店里当学徒好呢？

首先你去门店里当学徒，虽然会有一定的薪资，但是肯定要干一些杂活，无法专心的学习。每个店主销售的品种不一样，师父掌握的内容是非常片面的，他们的教学经验也很少，这样一来就无法保证教学质量。而且师傅也有自己的工作，根本就没有太多的空闲时间教授你。

另外，那些老板开门店的最终目的就是盈利，他们肯定要核算成本。我们知道，一个人要掌握烘焙技能，必须要有大量的材料进行练习，而老板肯定会为了店铺的盈利，不会给你太多的实操机会。

因此，在门店当学徒，学会的知识较为片面，学到的技能也非常有限，自己的熟练度也不会很高。如果这两三年的时间，你一直在当学徒，虽然挣了一些微薄的工资，但出来以后完全是半吊子水平，你会满意吗？

而在专业的西点学校学习，学校老师均教学经验丰富、技能强，教学以实操为主，老师倾囊相授，还怕学不到东西吗？建议你可以去成都新东方烘焙学校看看。

我想学烘焙去哪里学技术比较好 扩展

可以到我们学校学习烘焙技术，学完后可以安排工作

专业介绍：

以培养精通西点制作、懂经营、擅管理，并具备创业能力的人才为目标。学习各种西点制品的制作技术和西点制作的专业知识，以及西点创业、经营管理方面的知识；学生毕业后能从事连锁宾馆、西饼屋、大型连锁酒店，饼屋等工作，具备较高的创业能力。

学习内容：

西点蛋糕制作：

西点基本功强化训练，传授各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕制作技术；

西点烘焙培训：

包括美式、法式、英式、德式面包的烘焙制作技术； 曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等西式酒店宴席流行西点精品的制作；各种西式点心制作，时尚冷、热饮的调制技术；

六大优势：

理实一体化教学，一人一转台教学，名师一对一教学，职业化教学，情景教学，模块化教学

师资力量

学校师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的西式面点技师、西式面点师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。

学校先进的西点科研队精心制定了符合学生需求的专业课程，旨在完全地将系统、专业的西点工艺传授给学生，使学生掌握西点工艺规律、理论和核心技艺。学校设置多元化的专业群，基本涵盖现今较完整、较前沿的西点工艺教育内容。