低筋小麦粉怎么做馒头 小麦粉馒头
1、先准备适量的小麦粉放在干燥的盆内
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3、碗内放适量冰糖，用热水把冰糖先融化，水慢慢变成温水
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5、加入适量酵母粉和苏打粉，1斤小麦粉大概1克，和冰糖水一起搅拌均匀，记得一定是温水哦
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7、根据实际情况加水或者面粉，太干可以加一点水，太湿加点面粉，揉面约5-10分钟至完全不粘手
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9、切好馒头放入蒸笼内，层上不能有水，发面2个小时左右，天气冷的情况可以把锅里水加热至温水之后关火再放进去，锅内有温度更快发面
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11、先把水烧开，馒头上洒水，再上锅蒸10几分钟