餐厅服务员的岗位职责包括：

1.欢迎客人，引导客人入座，并为客人提供菜单；

2.向客人介绍菜品并提供有关菜品的建议；

3.确认客人对菜品和饮料的订单，并在必要时记录特殊要求；

4.及时为客人服务，如添加水、提供餐巾等；

5.检查客人饭菜和饮料并确保其质量和完成度；

6.将餐点食材的要求告知厨房，遇到退菜需及时确认原因；

7.结算并收取客人账单，收取付款并处理找零；

8.清理桌面、收拾垃圾、收拾餐具，并在必要时为客人提供外卖餐盒；

9.维护餐厅的整洁和卫生，包括清洁餐桌、擦洗餐具和照顾厨房；

10.与厨师和其他餐厅工作人员合作以确保客人得到高质量的服务；

11.在餐厅内和外向客人传递有效的信息，如推销活动、特殊优惠等；

12.根据需要开展其他与工作有关的任务；

餐厅服务员是连接客户和厨房的媒介，担负着维持餐厅秩序，提供服务并促进无障碍的餐饮消费体验的任务。

餐厅服务员岗位职责 扩展

餐厅服务员的岗位职责主要包括：

1.欢迎和引导顾客入座，为顾客提供菜单并解答顾客的问题

2.推荐餐厅的菜品、饮品和特色菜，并根据顾客的点餐情况进行适当的介绍和建议

3.为顾客提供专业的服务，保证顾客的就餐体验

4.协助顾客进行点餐，记录顾客所点菜品及数量，并将其传递给后厨

5.确保顾客顺利就餐，及时为顾客添加食品或清空餐桌垃圾

6.接听顾客的电话预订，并记录顾客信息以备出示

7.负责餐厅的清洁和卫生工作，包括餐桌、地面、餐具、厨房等设施和器具的清洗和消毒

8.遵循餐厅的制度和规定，确保服务质量和工作效率

9.为顾客解决各种问题和不满，确保顾客满意度的提高

10.管理和维护餐厅的设施和设备，保证餐厅的日常运转。

餐厅服务员岗位职责 扩展

1. 接待顾客，热情招待，提供优质服务。

2. 提供菜单，协助顾客点餐。

3. 提供建议或推荐，以满足顾客的口味和偏好。

4. 提供葡萄酒、啤酒等饮品服务，并且能够向顾客提供有关葡萄酒的基本知识。

5. 维护餐厅干净、整洁，并确保所有桌子和椅子都整齐有序地布置。

6. 接收订单，管理和协调餐厅服务，包括安排用餐时间、检查餐厅设施是否完好等。

7. 装修餐桌，