白凉粉是食用胶吗 白凉粉是什么原料做的

白凉粉不是食用胶。

1、白凉粉主要成分是水、植物胶质。白凉粉是一种中国南方著名小吃,以植物凉粉胶等原料制成,产品具有品质嫩滑、晶莹剔透、清爽可口等特点,风味怡人,其食用方法多种多样,不仅可以直接食用,还可做成各种甜品。


2、将凉粉粉倒入大碗中,注入清水搅拌至透明无结粒,倒入锅中,用筷子边搅边大火加热,至沸腾后关火。


3、倒入可耐热的容器中,自然冷却后即可成型,大概需要2个小时左右。


4、将凉粉倒出切成小块,青红黄椒去蒂去籽洗净后切碎,倒入大碗中调入老醋、鲜酱油、盐、糖、香油和泡椒汁,最后撒上一层芝麻搅拌均匀,冷藏后食用,口感更好。

白凉粉是食用胶吗 扩展

不是因为都是用各类淀粉做成的

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白凉粉是用凉粉草和大米做的,其他的地方白凉粉则用绿豆淀粉做的。自己做的应该是不放什么乱七八糟的胶之类的。

白凉粉是食用胶吗

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