原料：糯米粉、花生米、核桃、黑白芝麻、黑糖、香油、枸杞、玫瑰花。

做法步骤：



第1步、准备食材。



第2步、核桃和花生米放烤箱180℃烤4分钟取出去掉。



第3步、小火将黑白芝麻刚进去。



第4步、再将黑糖放进去小火慢炒。



第5步、放适量香油用筷子不停的搅动。



第6步、再将烤好的核桃和花生米放进去翻炒均匀。



第7步、所有食材放在案板上晾凉，用擀面杖擀成碎末。



第8步、馅料就做好了。



第9步、用开水少量多次将糯米粉揉成光滑的面团。



第10步、放在案板上搓成长条，剁成小块。



第11步、用手压开。



第12步、将馅料放进去。



第13步、团成元宵。



第14步、锅中烧水，水开后中火将元宵放进去。



第15步、煮到元宵都飘起来捞进碗里。



第16步、撒上枸杞和玫瑰花瓣。

元宵的详细做法 扩展

1.准备材料：花生、芝麻、白糖、黄油、草莓馅、水蜜桃馅、抹茶馅、巧克力馅、可可粉、香橙馅、南瓜粉、水磨糯米粉一斤

2.糯米粉加水揉成团

3.再把面团揉成一个个的小团，压扁后放上馅料包起来在揉成小团，喜欢吃大的就做大团，喜欢小的就包小点

4.馅料：花生米放烤箱烤一下，没有烤箱就直接用锅炒熟，在剥掉花生皮放料理机里加上芝麻一起打碎，用擀面杖擀碎也可以，再加上白糖，黄油用微波炉加热一下放馅料里就可以了

元宵的详细做法 扩展

鲜肉的处理：鲜肉200g，酱油，盐，糖若干 a．将肉绞碎，按个人口味加入酱油，盐，糖，拌匀；

b．取1/3的葱姜水倒入肉中，顺同一个方向搅拌上劲；

c．再分两次加入余下的葱姜水，使肉馅搅拌上劲。1.将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入肉馅放入木制方框内压实。

2.将麻心放入竹匾，淋少许水在麻心上，转动竹匾，使麻心不停地滚动成圆形，加入适量糯米粉在麻心上，继续转动竹匾，使麻心均匀地粘上咸肉馅，循环操作，滚为小核桃大小时即成肉馅元宵生坯。

3.将锅内倒入水，烧沸后放入元宵，并用手勺轻轻推转，待元宵浮起，加入少许冷水，反复几次，至元宵熟透，即可食用。