大片毛肚是牛哪个部位 毛肚是牛的第几个胃


大片毛肚,是指牛的瓣胃,也称百叶肚,俗称牛百叶。


牛是反刍动物,与其他的家畜不同,最大的特点是有四个胃,分别是瘤胃、网胃(蜂巢胃)、瓣胃(百叶胃,俗称牛百叶)和皱胃。前3个胃里面没有胃腺,不分泌胃液,统称为前胃。第四个胃有胃腺,能分泌消化液,与猪和人的胃类似,所以也叫真胃。


毛肚分两种,吃饲料长大的牛百叶发黄,吃粮食庄稼长大的牛百叶发黑。毛肚不是植物,是指新鲜的牛百叶,表面是黑色的,白色的牛百叶是漂过的,是冷冻食品。

大片毛肚是牛哪个部位 扩展

毛肚是牛的瘤胃部分。一般说来,毛肚分为两种,一种是发黄毛肚,另一种是发黑毛肚。吃饲料长大的发黄,而吃粮食庄稼长大的则发黑。白色的毛肚是漂过的,属于冷冻食品。

大片毛肚是牛哪个部位

相关资讯