火龙果双皮奶的做法比较单一，主要在于双皮奶的做法。有自己煮双皮奶或者直接买双皮奶半成品。具体操作步骤如下

1.首先我们需要准备一小块火龙果，将它切成丁，放在一旁备用；

2.锅中倒入一包纯牛奶，小火煮开，煮的时候用勺子不停搅拌；

3.将煮好的纯牛奶倒入碗中放凉。

4.准备三个鸡蛋清打入碗中搅拌均匀；放入一勺白砂糖继续搅拌均匀，放在一旁备用。

5.将搅拌好的鸡蛋清倒入放凉的牛奶中搅拌均匀；挤上几滴柠檬汁在牛奶中继续搅拌均匀。

6.用勺子撇去牛奶表面的浮沫；盖上一层保鲜膜，用牙签扎上几个小孔；

7.放在锅中隔水小火蒸10分钟，再焖10分钟。

取出蒸好的牛奶，放入切好的火龙丁，一道好吃的水果双皮奶就做好啦！

当然你也可以根据自己的喜好，加入自己喜欢的水果！这样做的双皮奶不仅营养美味，还非常卫生！闻起来奶香浓郁，吃起来Q弹爽口

火龙果双皮奶做法 扩展

制作火龙果双皮奶的做法如下：

所需材料：

- 牛奶 500ml

- 鲜奶油 100ml

- 火龙果 1/2个

- 糖 100g

- 鱼胶粉 10g

- 水 50ml

制作步骤：

1. 将火龙果切成小块，放入搅拌机中，加入少量水，搅拌成火龙果泥备用。

2. 取一个小锅，倒入500ml牛奶和100g糖，放入火炉中，用小火煮开。

3. 将鱼胶粉放入50ml水中，搅拌均匀。

4. 煮沸的牛奶中，分两次加入鱼胶粉水，每次加入后继续煮沸，直到鱼胶粉完全溶解。

5. 熄火后，把锅子放入冷水中，不停搅拌，让牛奶快速降温。

6. 待牛奶温度降到50℃左右时，加入100ml鲜奶油，搅拌均匀。

7. 取一个碗或容器，把火龙果泥和牛奶混合均匀，倒入碗中，摆平表面。

8. 把碗放入冰箱，冷却至少2-3小时，等待双皮奶完全凝固。

9. 取出双皮奶，用刀子顺着边缘切开，取出即可食用。

以上就是火龙果双皮奶的制作方法，希望能对你有所帮助。

火龙果双皮奶做法 扩展

1.将牛奶倒入锅中，中小火去煮但不能煮开，否则牛奶皮过早形成会破。



2.趁热倒入碗中，冷却后牛奶表层会结出一层皱皱的奶皮，这就是双皮奶的第一层奶皮。



3.用小刀沿奶皮边缘划开小口，缓缓倒出牛奶，留少许奶液防止奶皮粘底。

4.取两个鸡蛋，将蛋清放入碗中，加入白糖，一起打散，倒入刚倒出的牛奶中，一起搅拌均匀。



5.把搅拌均匀后的奶蛋液过滤去除泡沫及未打散的蛋清，然后在沿碗边缓缓倒回有奶皮的碗里，这时可以看到奶皮慢慢地浮起来。

6.用保鲜膜封住碗口，放进锅里中火蒸15分钟，再关火焖5分钟。



7.出锅放凉，在双皮奶上，放入火龙果块，既好看又好吃。