陕北霞姐红薯的做法 红薯的多种做法大全
主料
红薯300克
辅料
白糖90克花生油500克
步骤1
地瓜洗净去皮，备好绵白糖
步骤2
将地瓜切成大小均匀的滚刀块
步骤3
锅烧热加新鲜花生油
步骤4
中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜，转中小火，不时用漏勺沿边轻轻推动，筷子扎一下，判断生熟
步骤5
炸至金黄色捞出
步骤6
将油全部倒出，不要刷锅（无需再倒油，沾在锅上的油就足够了），接着倒入白糖
步骤7
用小火，一直要不停地用铲子轻轻搅动，使白糖至融化均匀
步骤8
将白糖慢慢熬至浅红色
步骤9
看到泡沫由大变小时，用铲子舀起糖汁，能成一条线状，说明糖己熬好了
步骤10
迅速将地瓜下锅翻动，使其均匀地裹上糖汁，即可装在抹上香油的盘子上
陕北霞姐红薯的做法 扩展
其实说起红薯不管是农村人，城市人也特别爱吃。
那么红薯可以做成烤地瓜，也可以蒸红薯，还可以做成各种菜品。
那么陕北霞姐的红薯是怎么做的吗？
我见过他把红薯放到锅上蒸熟之后捣成红薯泥，然后加面粉，各种调味料给他搅拌均匀。最后给他团成红薯丸子，放到油锅里面炸熟之后加上各种调料汁就做好啦。
这就是陕北霞姐做的红薯的做法，非常好吃哦
