如果你是一个新手，做小吃一定要和同行比不一样比较特色，举一个例子

在夜市上有很多卖那种大鱿鱼的都是以大为卖点，后来一个小伙儿就别出心裁，吧大鱿鱼变成了特别小的一串，价格降到了三毛五毛一串，十块钱可以买到20串左右

然后他在摊位旁边放置了一个专门插用过签子的大桶，并且打了一个大的招牌，上面写着五毛钱一串，价格回归20年前，结果每天一出摊就不少了啊围着他，路过的行人看到这个场景，每个人手里都拿着一大串的如果你是一个新手，做小吃一定要和同行比不一样比较特色，举一个例子

在夜市上有很多卖那种大鱿鱼的都是以大为卖点，后来一个小伙儿就别出心裁，吧大鱿鱼变成了特别小的一串，价格降到了三毛五毛一串，十块钱可以买到20串左右

然后他在摊位旁边放置了一个专门插用过签子的大桶，并且打了一个大的招牌，上面写着五毛钱一串，价格回归20年前，结果每天一出摊就不少了啊围着他，路过的行人看到这个场景，每个人手里都拿着一大串的鱿鱼鱿鱼

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麻辣烫、串串香

麻辣烫由于制作简单，利润客观，销售价格低，投资少等特点，已经成为街边小吃的首选项目之一。街边经营麻辣烫您只需要一台麻辣烫小吃车就可以做流动式经营了。麻辣烫和串串香，是夜市摊里最常见的2种美食，而且很受欢迎。有很多摊位的锅底用的就是火锅底料，但是依然有很多人吃。素串7毛，肉串2块，吃的人很多。如果人手多的话，在有个不错的地理位置，摆摊卖这2种美食，生意肯定好。

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冰粉比较好卖。

冰粉是著名的夏季小吃，冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑透明，冰爽，美味廉价而倍受人们的青睐，是一个暴利行业。