家常炖腊肉大块最正宗的做法 腊肉的做法最正宗的做法

主料

腊肉500g

辅料

油适量 葱姜适量 大料适量 甜面酱适量 酱油适量

炖腊肉的做法

1腊肉切块 

2开水煮一下 

3捞出 

4

锅放少量的油,葱姜、大料爆锅将腊肉放入煸炒

5

放适量的面酱煸炒

6

放适量的酱油煸炒

7

煸炒好将腊肉放高压锅里加适量的开水

8

盖盖,上汽炖20分钟

9炖好了 

10

盛盘可以吃了。

家常炖腊肉大块最正宗的做法 扩展

做法

1/7 笋干用开水泡发,最好提前四小时左右

2/7 腊肉切小块,笋干洗净,姜拍散

3/7 砂锅加水没过肉煮五分钟过水

4/7 大锅内放入过水的腊肉、笋干、姜、蒜、花椒、干辣椒,加入较大量的水

5/7 大火烧开去除浮末,中小火慢炖两小时左右

家常炖腊肉大块最正宗的做法

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