粽子的包法和配料 粽子的做法和包法
材料
主料：糯米5斤、五花肉一斤、脱衣绿豆两斤、粽叶适量；
辅料：十三香5克、食用油5克、糖5克
包粽子
1
洗干净的糯米加一勺油,加少量水,经常用手去搅伴几次,可以使米吸水均匀
2
摘比较大的粽叶
3
洗干净,用剪刀剪粽叶的头尾,叶子的光面朝内包
4
买脱衣绿豆,加适量的糖,按自已的口味加,也可以不加
5
五花肉切长条,用十三香,盐腌
6
用三张叶子放在手上,先放糯米,再放绿豆
7
把腌好的五花肉放中间
8
再放绿豆盖着五花肉,最后放糯米
9
上面用两张叶子包好,用绳子缠紧,上锅煮一个小时
10
自已包的粽子料足,很香
小贴士
加一勺油,加少量水泡糯米,经常用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀！
