霞姐炖牛排骨的家常做法 牛排骨的做法大全家常

食材清单

牛排骨适量,洋葱少许,青椒少许,大蒜瓣少许,葱少许,干辣椒少许,料酒少许,盐少许,生抽少许,生粉少许,黑胡椒少许,黄豆酱少许,八角少许

做法步骤:

1,牛排骨用清水泡上,泡去血水

2,青椒洋葱切丝、蒜瓣切成小颗粒、葱打结、姜切片

3,牛排骨,焯水捞出

4,锅中放入焯好的牛排骨,放入干辣椒、八角,放入葱结、姜片,少许生抽,放料酒

5,适量清水,至少没过牛排骨

6,大火煮开后,转中火炖至自己喜欢的熟烂程度,差不多熟烂的时候,放少许盐调味儿

7,大火收汁,煮到还剩一点儿汤汁为好,盛出来

8,锅中放少许油,放入蒜瓣颗粒爆香

9,放入洋葱丝小火炒香来,放入牛排骨,稍稍翻炒,放青椒丝,放黑胡椒炒匀

10,最后放少许黄豆酱拌炒即可出锅,吃的时候,还可以再撒些黑胡椒即可

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准备所需的食材


牛排骨(2斤左右)大葱(1根)


生姜(适量)料酒(1-2瓷勺)八角(1个)


花椒(适量)白萝卜(1根)葱花(适量)


盐(适量)

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原料:牛仔骨400克,青红椒各30克,洋葱50克。调料:老抽,黑椒粉,美极鲜,糖,玫瑰露酒,松肉粉,味精,王朝干白,葱姜汁,牛肉汤,生抽,蒜蓉。

霞姐炖牛排骨的家常做法

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