斋饭菜谱家常做法 家常菜谱100道简单做法
以下是一些斋饭菜谱的家常做法：
1. 素炒三丝：将土豆、胡萝卜、黄瓜切成丝，用蒜瓣、酱油、盐和糖调味，然后炒熟即可。
2. 香菇炒豆腐：将豆腐切成块，香菇切片，然后用蒜瓣、酱油、盐和糖调味，炒熟即可。
3. 素炒青菜：将青菜洗净，用蒜瓣、酱油、盐和糖调味，炒熟即可。
4. 红烧茄子：将茄子切片，用蒜瓣、酱油、糖和少量的水煮熟，最后加入盐调味即可。
5. 麻婆豆腐：将豆腐切成块，用豆瓣酱、酱油、蒜瓣、花椒和少量的水煮熟，最后加入葱花和盐调味即可。
以上都是非常简单的斋饭菜谱，你可以根据个人的口味进行调整。
斋饭菜谱家常做法 扩展
素食油饭
材料
长糯米 5杯半,玉米 2枝,黑瓜仔肉罐头 2罐,红萝卜 半枝,香菇(小) 20颗,芹菜 三株,老姜片 5片,酱油 3大匙,五香粉 少许,胡椒粉 少许,麻油 2大匙,水 3杯,素火腿 8片
做法
1、长糯米洗净以一杯米对0.6杯的比例加入水3.3杯，大同电锅外放2.5杯的水，煮好后稍微闷个10分钟再拿出来备用
2、玉米洗净削成粒，芹菜切成一到两公分的小段，素火腿切丁，香菇泡好水切丁，红萝卜切丁，老姜切丝备用，
3、把黑瓜仔肉罐头中的汁倒掉，烧一锅水，将两罐的的黑瓜仔肉到入川烫去掉罐头中特有的味道
