第一食品厂下有以下三个品牌，“一盒上海”、“壹食壹品”和“一食当家”三个自有品牌，覆盖旅游、休闲、卤味三大主力品类，通过自有品牌产品的开发，不仅尽显商品独特性，并已分别打造出爆款商品。更做到了全过程把控产品品质与质量。

2015年，第一食品根据市场和品牌发展的需要，推出第一食品旗下的旅游食品品牌“一 盒上海" 。品牌Slogan是‘一盒装遍上海”，客群定位是来上海旅游的游客和上海人馈赠外地亲友的伴手礼。

为成为代表上海的伴手礼优选品牌这一目标，经过市场调研、分析，策划，在产品研发方面，始终秉承美味、精致、价优、口碑四个原则，在传统上海糕点的基础上，不断传承和创新，研发出兼有传统特色和适合现代人口味的海派新糕点，具有皮层酥松，色泽美观，含糖量低，口感酥细等特点。

“一盒上海”产品现已形成三大系列，分别是:话说上海系列一最具上海特色的商品；四季上海系列——营造小清新风格，适应年轻消费者；摩登上海系列——高端上档次。

在“一盒上海"的包装设计中，我们在形式、材质及色彩上希望给大家展现上海海派风情，传递亲近、温署的感觉。不同于传统旅游食品包装,“一盒上海”的色彩更明亮、鲜艳 上海风情的元素穿插运用，让消费者感觉更潮、更时尚、更高端。一盒上海品尊摩登礼盒曾获得首届中国零售自有品牌评选“包装设计奖”。获消保委推介“上海优选特色产品伴手礼”前五名。一盒上海专柜获旅游局颁发特色旅游食品专柜授牌。