生物必修一总结 高一生物必修一知识点总结

第一节 细胞中的原子和分子


一、组成细胞的原子和分子


1、细胞中含量最多的6种元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。


2、组成生物体的基本元素:C元素。(碳原子间以共价键构成的碳链,碳链是生物构成生物大分子的基本骨架,称为有机物的碳骨架。)


3、缺乏必需元素可能导致疾病。如:克山病(缺硒)


4、生物界与非生物界的统一性和差异性


统一性:组成生物体的化学元素,在无机自然界都可以找到,没有一种元素是生物界特有的。


差异性:组成生物体的化学元素在生物体和自然界中含量相差很大。


二、细胞中的无机化合物:水和无机盐


1、水:


(1)含量:占细胞总重量的60%-90%,是活细胞中含量是最多的物质。


(2)形式:自由水、结合水


自由水:是以游离形式存在,可以自由流动的水。作用有①良好的溶剂;②参与细胞内生化反应;③物质运输;④维持细胞的形态;⑤体温调节


(在代谢旺盛的细胞中,自由水的含量一般较多)


结合水:是与其他物质相结合的水。作用是组成细胞结构的重要成分。


(结合水的含量增多,可以使植物的抗逆性增强)


2、无机盐(存在形式:离子)


作用:


①与蛋白质等物质结合成复杂的化合物。


   如Mg2+是构成叶绿素的成分


   Fe2+是构成血红蛋白的成分


   I-是构成甲状腺激素的成分


②参与细胞的各种生命活动。(如钙离子浓度过低肌肉抽搐、过高肌肉乏力)


第二节 细胞中的生物大分子


一、糖类


1、元素组成:由C、H、O 3种元素组成。


2、分类


 动物


储能物质


附:二糖与多糖的水解产物:


蔗糖→1葡萄糖+1果糖


麦芽糖→2葡萄糖


乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖


淀粉→麦芽糖→葡萄糖


纤维素→纤维二糖→葡萄糖


糖原→葡萄糖


3、功能:糖类是生物体维持生命活动的主要能量来源。


(另:能参与细胞识别,细胞间物质运输和免疫功能的调节等生命活动。)


4.糖的鉴定:


(1)淀粉遇碘液变蓝色,这是淀粉特有的颜色反应。


(2)还原性糖+斐林试剂---水浴加热--->砖红色沉淀


斐林试剂:配制:NaOH+ CuSO4


 使用:混合后使用,且现配现用。


二、脂质


1、元素组成:主要由C、H、O组成(C/H比例高于糖类),有些还含N、P


2、分类:脂肪、类脂(如磷脂)、固醇(如胆固醇、性激素、维生素D等)


3.功能:


脂肪:细胞代谢所需能量的主要储存形式。


类脂中的磷脂:是构成生物膜的重要物质。


固醇:在细胞的营养、调节、和代谢中具有重要作用。


4、脂肪的鉴定:脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色。


(在实验中用50%酒精洗去浮色→显微镜观察→橘黄色脂肪颗粒)


三、蛋白质


1、元素组成:除C、H、O、N外,大多数蛋白质还含有S


2、基本组成单位:氨基酸(组成蛋白质的氨基酸约20种)


氨基酸结构通式::



氨基酸的判断:


①同时有氨基和羧基


②至少有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。


(组成蛋白质的20种氨基酸的区别:R基的不同)


3.形成:脱水缩合


二肽:由2个氨基酸分子组成的肽链。


多肽:由n(n≥3)个氨基酸分子以肽键相连形成的肽链。


多样性的原因:


氨基酸的种类、数目、排列顺序、肽链空间结构不同


4.计算:


肽键数(脱去的水分子数)=氨基酸数 - 肽链条数。


至少含有氨基数(或羧基数)=肽链条数


5.功能:生命活动的主要承担者。


6.蛋白质鉴定:与双缩脲试剂产生紫色的颜色反应


双缩脲试剂:配制:NaOH、CuSO4溶液


使用:分开使用,先加NaOH,再加CuSO4。


四、核酸


1、元素组成:由C、H、O、N、P 5种元素构成 


2、基本单位:核苷酸



3、种类:脱氧核糖核酸(DNA)和 核糖核酸(RNA)

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