从泉州到潮汕进行自驾旅行是一个令人兴奋的行程，您将有机会探索到中国东南沿海地区的丰富文化和美景。以下是一个可能的自驾攻略：

路线规划：

从泉州出发，向东行驶经过惠安、南安等地，前往潮汕地区。主要的道路包括G15沈海高速公路和G324国道，您可以使用导航地图来规划最佳路线。

景点推荐：

1. 南澳岛：位于汕头市，是潮汕地区著名的旅游景点。您可以乘渡轮前往南澳岛，欣赏美丽的海滩和海洋风光，还可以品尝当地的海鲜美食。

2. 澄海樟树头：澄海区的樟树头是一个古镇，保留着传统的客家文化和建筑风格。您可以在这里漫步古街巷，欣赏古老建筑，尝试当地特色小吃。

3. 汕头市区：汕头作为潮汕地区的中心城市，拥有丰富的历史和文化。您可以参观汕头市区的著名景点，如中山公园、汕头大桥等，了解这座城市的发展和风貌。

4. 揭阳潮州古城：潮汕地区还包括揭阳和潮州两个城市，它们保留着丰富的历史遗迹和文化景观。您可以游览揭阳和潮州的古城区，欣赏精美的建筑和传统文化。

自驾注意事项：

- 在出发前，确保车辆和驾驶证件齐全，并进行必要的保养和检查。

- 提前规划好路线和停靠点，并留出时间进行休息和加油。

- 遵守交通规则和限速要求，确保安全驾驶。

- 在行驶过程中，注意观察路况和交通标志，避免疲劳驾驶。

- 在目的地附近选择正规的停车场或停车位，确保车辆的安全。

请提前查询相关的天气和交通状况，并根据实际情况调整行程。祝您旅途愉快，享受自驾游的乐趣