海螺的做法有哪些 海螺的家常做法

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海螺的做法有哪些 扩展

海螺的做法有:白灼海螺,炒海螺片,原味海螺,油爆海螺,XO酱爆海螺肉,煮海螺,葱油螺片。

酱爆小海螺的做法:

1、小海螺买回来,洗净,放少许盐,用干净的水浸泡一小时,吐干净泥沙(滴入少许油,在表面形成覆膜,能加速它吐沙)。

2、葱切滚刀块,姜切片,辣椒切段,备好。

3、锅子烧热,倒油,放入料煸炒出香味。

4、加入控干水份的小海螺,煸炒。

5、加入秘密武器——甜面酱(根据海螺多少,放入一至两勺)。

6、加入生抽一大勺。

7、加入花雕酒(料酒也可)一大勺。

8、加入白糖。

9、煸炒片刻,根据喜好加入盐和鸡精调味。

10、出锅装盘即可。

海螺的做法有哪些 扩展

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酱爆小海螺的做法:

1、小海螺买回来,洗净,放少许盐,用干净的水浸泡一小时,吐干净泥沙(滴入少许油,在表面形成覆膜,能加速它吐沙)。

2、葱切滚刀块,姜切片,辣椒切段,备好。

3、锅子烧热,倒油,放入料煸炒出香味。

4、加入控干水份的小海螺,煸炒。

5、加入秘密武器——甜面酱(根据海螺多少,放入一至两勺)。

6、加入生抽一大勺。

7、加入花雕酒(料酒也可)一大勺。

8、加入白糖。

9、煸炒片刻,根据喜好加入盐和鸡精调味。

10、出锅装盘即可。

海螺的做法有哪些

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