双皮奶免煮的做法 正宗双皮奶

所需材料:


- 鲜奶 500 毫升


- 纯净水 500 毫升


- 细砂糖 70 克


- 鸡蛋清 3个


- 柠檬汁 1/4茶匙


制作步骤:


1. 把鲜奶倒入一个锅中,加入纯净水,然后轻轻搅拌均匀。


2. 在鲜奶中加入糖,翻拌均匀,放入柠檬汁即可。如果没有柠檬汁,也可以用白醋代替。


3. 将鸡蛋清放入一个干净的容器中,轻轻用筷子或搅拌器打散,然后加入鲜奶中,轻轻地搅拌均匀。


4. 将混合好的鲜奶倒入碗中,然后放入蒸锅中,大火蒸15-20分钟即可。注意不要让蒸锅的水溅到双皮奶碗中。


5. 等到双皮奶变成白色透明的状态,即可取出,放凉后盖上保鲜膜,放入冰箱中冷藏,食用时取出,配上适量的糖粉即可。

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