冰镇破壁绿豆汤的正确做法 绿豆沙冰的做法


破壁机绿豆汤是一道常用于夏天解暑的饮品,以下是正确的煮法:


1. 准备材料:绿豆适量、清水适量、冰糖或适量的白糖。


2. 清洗绿豆:将绿豆放入清水中,用手轻轻搓洗几次,去除表面的杂质。


3. 浸泡绿豆:将洗净的绿豆放入盆中,加入足够的清水浸泡。浸泡的时间可以根据具体情况来定,一般浸泡4-6小时。


4. 倒入破壁机:将浸泡好的绿豆倒入破壁机的容器中,加入适量的清水,水的量要稍微多一些,以确保破壁机能够正常工作。


5. 开启破壁机:根据破壁机的使用说明,选择合适的功能和时间设置,一般选择“绿豆汤”或类似的功能,设置时间大约为15-20分钟。


6. 调味:破壁机完成后,打开盖子,加入冰糖或适量的白糖,根据个人口味调整甜度,搅拌均匀即可。


7. 煮熟:将破壁机中的绿豆汤倒入锅中,加热煮沸,然后转小火煮10-15分钟,煮熟绿豆即可,期间需不时搅拌以防绿豆粘锅。


8. 冷却享用:将绿豆汤放入容器中冷却,可以放入冰箱冷藏或者加入冰块更加解暑清凉。在夏天炎热时分饮用,感觉非常清凉解暑。


这是一种常见的破壁机绿豆汤的制作方法,根据个人口味还可以增加其他食材,如薏仁、红豆、枸杞等,使绿豆汤更加丰富和滋补。

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用料


绿豆适量


蜂蜜一汤勺


白糖适量


纯净水100克


火龙果一小块


做法


1.备好各种食材。


2.绿豆放入锅中煮10分钟。不要把豆子煮开花。那样汤会变混浊了。


3.把蜂蜜,和白糖用纯净水化开。


4.火龙果切片,用模具做出心形小颗粒。


5.把切下的心形小颗粒放入盆中。


6.火龙果和蜂蜜水,分别放进冰箱冷冻。


7.两小时后取出。蜂蜜水已经冻结。放入心形火龙果。在了冰面上浇一勺纯净水。放回冰箱,继续冷冻。目的是要把火龙果颗粒冻在冰上,固定位置。


8.10分钟后取出。


9.绿豆汤晾凉,加入冻好的蜂蜜水中,慢慢饮用,随着冰的慢慢融化,绿豆汤逐渐变得冰凉,爽口,甜蜜。火龙果粉红的颜色也慢慢融进汤中。

冰镇破壁绿豆汤的正确做法

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