糖醋虎皮青椒的做法 虎皮青椒是哪个地方的菜

糖醋虎皮青椒

1· 青椒洗净,去掉蒂部(将青椒的籽去掉可以减轻辣度,不去也行,根据个人的嗜辣程度来定);大蒜切成片,将酱油、香醋、白糖、盐和清水放在碗中混合均匀。

2· 锅烧热,倒入油,用大火加热至5成热时,放入青椒,改成小火,慢慢煎至青椒变软,表面有金黄色的焦皮,这个过程需要一点耐心。别用太大的火,否则容易变黑。

3· 青椒煎得差不多的时候,把青椒拨到锅的边缘,锅的中间放入蒜片爆香,然后烹入事先混合均匀的调料汁,大火翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛出。

4· 盛盘,上桌~~

糖醋虎皮青椒的做法 扩展

用料

青椒 

糖 

醋 

盐 

糖醋虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

锅里放少量的油,然后把洗干净的青椒整个放进去


步骤 2

不一会,贴着锅底的那一面就有了虎皮纹,再翻一面


步骤 3

等两面都有了虎皮纹以后,加两勺糖,一勺醋,少许盐,再翻炒一下,就行了

糖醋虎皮青椒的做法 扩展

很简单。首先,将青椒切成细条。

然后,在热锅中加入油,放入青椒炒熟。

接着,加入适量的盐和糖,继续翻炒。

最后,加入适量的醋,翻炒均匀即可。这道菜口感鲜美,酸甜可口,非常适合搭配米饭或面条食用。

糖醋虎皮青椒的做法

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