用安琪酵母发面需要多长时间 安琪发面一般多长时间

2个小时

安琪酵母发面发酵2个小时,蒸馒头15分钟,方法如下: 准备材料:面粉、盐、酵母粉,糖,水,泡打粉,安琪粉。

1.

酵母粉,糖,水,盐,泡打粉,安琪粉搅拌成面团。

2.

发酵两小时以上。

3.

揉长条切节,搓长条。

4.

四条摆成井字,每两个叠加,四个头捏起,最后绕成面团。

5.

隔水醒20分钟,大火15分钟即可。

用安琪酵母发面需要多长时间 扩展

酵母发面最好不要超过3个小时,因为过度发面会导致面团太蓬松,不易定型。用酵母发面,一般发酵30分钟就可以了,不过具体的发酵时间与温度有关系,如果是在冬季,则发酵时间需要长一些。

用安琪酵母发面需要多长时间

相关资讯