玉米排骨汤的做法 玉米排骨汤

第1步、猪排骨放在清水里泡半小时去血水,

第2步、捞出放在开水锅里焯水几分钟,并捞出油沫和脏气,然后倒出脏水,排骨用清水清洗一下。锅内再加水烧开把排骨再次放入开水锅里焯水再清洗一次

第3步、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水,放入3棵撕碎的整葱段,再放生姜片盖上盖子,温火烧开调至慢火慢熬,熬制汤色发白和粘稠即可。

第4步、熬好的汤水会可能少,如果少可以加一碗热开水,

第5步、将洗净的玉米切段

第6步、放入切好的玉米段,继续炖8分钟左右

第7步、熬好的汤,捞出里面原来的葱段和姜片弃去,加入适量的盐、味精,关火,撒入葱花即可

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步骤1

排骨洗净用清水浸泡半个小时左右。

步骤2

汤锅内放少放油,下姜片,排骨略炒。

步骤3

一次性加足量清水,滴几滴白醋。

步骤4

大火烧开后转小火慢炖2小时左右。

步骤5

下入玉米,冬瓜块,调入盐调味,再煮15分钟左右。加胡椒粉提味,撒少许葱花即可

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用料


排骨 200g


玉米 1个


胡萝卜 半个


生姜 3片


盐 少许


做法步骤



1、排骨洗净,泡10分钟,去除血水 玉米切段,胡萝卜切块



2、排骨加2碗水,再加3片生姜,放电饭煲内煮开



3、煮开去除浮沫



4、加玉米和胡萝卜



5、排骨汤煲好加少许盐,撒葱花即可出锅

玉米排骨汤的做法

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