主料

新鲜枇杷果1500克

川贝粉5克

辅料

冰糖粉5克

柠檬半个

川贝枇杷膏的做法

1.

顺风快递送来的霸王超市的新鲜纯甜枇杷，包装非常好

2.

枇杷非常新鲜！比在超市买的新鲜多啦

3.

清洗干净

4.

把皮剥掉，核去掉

5.

剥好的果肉放入厚底的不锈钢锅中，柠檬挤汁拌均匀，加柠檬可以增加香味，也能防止果肉氧化

6.

冰糖磨粉加入。可以快点出汁

7.

加了冰糖粉后搅拌一会儿，果汁就会出来了，熬的时候是不放水的，有果汁就行了

8.

中火煮开后转小火

9.

煮30分钟左右，把果肉煮到软烂

10.

用网筛或者细棉布过滤出果汁，果肉尽量挤干，挤干的果肉就不要了。

11.

加入川贝粉。我是药房买的川贝，然后让他们给磨粉了

12.

继续小火熬制，大约2小时左右，熬成浓稠的膏状就行。注意一定要很小的火慢慢熬，这样营养成分能保留更好，膏也更好吃。就是成品很少啊，3斤枇杷熬出成品不足100克。

13.

密封瓶消毒，熬好的膏直接装入密封，冰箱冷藏一两个月是绝对不会坏的哦。很小的瓶子也只装了大半瓶。

14.

新鲜的枇杷果肉还可以加冰糖熬成果酱，熬果酱很简单，就是稍多加点冰糖，直接熬成酱

15.

这是熬好的果酱，枇杷果酱也是非常好吃的。

枇杷膏的做法 扩展

原料:

新鲜枇杷，枇杷叶，枇杷花蕾，白糖，川贝，泉水.

制作方法:

1，给枇杷去皮，剥核，洗枇杷嫩叶，枇杷花蕾 

2，把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来 

3 ，把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂 

4，把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来，浆留下 

5，把枇杷浆重新放入大锅里熬，加入白糖和川贝 

6，熬的过程要掌握火候和配量，等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里 

7，把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品，好了，整个过程就是这样了