爆炒紫甘蓝的家常做法 紫甘蓝的做法大全

用料


主料


紫甘蓝300克


牛肉100克


辅料


油15毫升


盐5克


豆瓣酱10克


干辣椒2个


姜2片


花椒粒5粒


麻椒5粒


煎牛肉炒紫甘蓝的做法


1.


紫甘蓝手撕成片,比较厚和硬的部分可以用刀片一片。


2.


干辣椒、花椒、麻椒、姜片备用。


3.


黑胡椒味好的牛肉,用不粘锅煎7分熟,备用。


4.


热锅烧油,放干辣椒、姜片、花椒粒等爆香,加入适量郫县豆瓣酱。


5.


倒入紫甘蓝,加料酒翻炒。


6.


紫甘蓝变软,加入之前煎好的牛肉片,撒盐,翻炒均匀。炒2分钟即可出锅

爆炒紫甘蓝的家常做法 扩展

主料:紫甘蓝半颗


辅料:油适量 蒜蓉一块 酱油半勺 醋半勺


1. 准备好 菜和蒜末。


2. 先起油锅,把蒜蓉放锅里爆香。


3. 加入紫甘蓝 翻炒,不断炒动,不要放水。


4. 加入一勺生抽。


5. 加入少许醋,醋不要放晚了,不然味道就不好了。


6. 炒三两下就马上盛出来。


温馨小提示


醋不要放晚了,不然味道就不好了。

爆炒紫甘蓝的家常做法 扩展

食材清单:


紫甘蓝 1个 、 大葱 1小颗 、 盐 1勺 、 鸡精 1勺 、 白醋 1汤匙 、 香油 1小勺


烹饪步骤


步骤1


紫甘蓝一个,去掉外面的不好的皮,清洗干净。


步骤2


切成细丝。


步骤3


先加入盐腌制十分钟。然后倒掉多余的水分。在放入葱末,在放入鸡精、白醋、香油调味即可。


步骤4


装盘,很好吃哦

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