关于粉条炸素丸子家常做法：

材料：

1. 粉条 100克

2. 胡萝卜 1根

3. 香菜 适量

4. 鸡蛋 1个

5. 面粉 适量

6. 生姜 适量

7. 葱 适量

8. 生抽 适量

9. 盐 适量

10. 胡椒粉 适量

11. 食用油 适量

步骤：

1. 准备材料：将粉条提前用温水泡软，剁碎；胡萝卜去皮切碎；香菜、生姜和葱切碎备用。

2. 拌馅料：将剁碎的粉条、胡萝卜、香菜、生姜、葱放入一个大碗中，打入鸡蛋，加入适量的面粉、生抽、盐和胡椒粉，搅拌均匀，使食材充分混合。

3. 炸丸子：起火热锅，倒入适量的食用油。当油温烧至约160℃时，将拌好的馅料用手挤成丸子状，放入油锅中。当丸子表面炸至微黄色时，可用筷子轻轻翻动，使其受热均匀。

4. 炸熟出锅：当丸子表面炸至金黄色时，即可捞出沥油。最后，将炸好的素丸子盛入盘中，即可享用。

这种家常做法的粉条炸素丸子，色泽金黄，外酥里软，口感鲜美，既可以作为餐前小吃，也可以搭配米饭、面食等主食食用。同时，可以根据个人口味和需求，调整食材和调味品的种类与用量。

粉条炸素丸子家常做法 扩展

、准备粉条一把，用温水泡1小时，温水泡过粉条比较好煮

2、锅里烧水，水开后，倒入粉条，煮1分钟后捞出，用冷水快速降温冲洗

3、豆腐一小块，剁成碎末

4、粉条冲过水后，剁成1厘米左右的段，把粉条倒入盆中，加入食盐2克，鸡粉1克，和豆腐末，再加入一把淀粉，用手轻轻抓成团

5、最后，加入几滴老抽调一下色

6、锅里烧油，油热至微微冒烟，关火开始炸丸子，左手虎口挤出丸子，用勺子把丸子挖入锅内

7、丸子下完以后，开中火，慢慢把丸子炸至金黄，捞出控油

8、好了，这道好吃的粉条素丸子就做好了